カスタードクリームをたっぷりサンドしたプレーンタイプのガトー・バスク
濃厚なチョコレートカスタードをたっぷりサンドした焼き菓子
フランスの地方都市ピティヴィエの伝統菓子
オレンジの香りのしっとりしたアーモンド生地をフォンダンでグラッセしました。
フランスの地方都市ピティヴィエの伝統菓子
サクッと焼き上げたフィユタージュ（パイ生地）の中にアーモンドクリーム。
当店自慢のクッキーの詰め合わせです。
メレンゲとアーモンド主体の生地は外側はサクッとした食感で内側はしっとり。
金融資本家、財界人等の意を持ちます。
形が金塊（インゴット）に似ている事から名づけられました。
表面がふっくらスベスベでそれぞれのクリームがサンドされています。
火加減に神経を使うデリケートなお菓子です。
貝殻の形をした焼菓子。
それぞれの素材の味を引き出したしっとりした焼菓子の定番、メゾプチの人気商品です。
フランスでは、これを食べなければ1年が始まらないとまで言われている新年に定番のお菓子です。
ブランデーとキルシュに漬け込んだミックスドライフルーツをたっぷり混ぜ込んだ生地に、プルーン・いちじく・杏でふんだんに飾り付けをしました。
フランスピレネー地方の代表的な焼菓子
アニス系のリキュール（パスティス）で風味を付け、こんもりとピレネー山脈を思わせる形が特徴です。
バスク地方の伝統菓子をベースに、シェフが試行錯誤をくり返して出来上がった、メゾプチでも人気の高い焼菓子です。
南仏伝統の素朴なおやつ菓子です。
フランス語で「カリカリと音がする」という意味通り硬い食感が特徴です。
フランス北部ピカルディー地方の古都アミアンで13世紀に生まれたとされるマカロンを再現しました。